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Racconti di latte e formaggio

sabato 29 agosto 2015

I prodotti locali e le lavorazioni tradizionali raccontano la storia di un territorio.

Seguiamo la filiera del latte in una visita guidata all'allevamento di vacche di razza Bruna dell'Agriturismo Lavagè di Rossiglione per conoscere i moderni sistemi di mungitura, refrigerazione e trasformazione per produrre i formaggi della Valle Stura e gli altri latticini. Al termine della visita sarà possibile gustare i prodotti tipici dell'azienda.

  • Ritrovo: ore 16
  • presso: casello autostradale Masone
  • Difficoltà: facile
  • Durata iniziativa: fino alle ore 20:30 circa
  • Costo iniziativa: € 5,00 + degustazione facoltativa a pagamento.

Per informazioni e prenotazione obbligatoria: Ente Parco del Beigua tel. 010.8590300 – 393.9896251 

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