I prodotti locali e le lavorazioni tradizionali raccontano la storia di un territorio. Seguiamo la filiera del latte in una visita guidata all'allevamento di vacche di razza Bruna dell'Agriturismo Lavagè di Rossiglione per conoscere i moderni sistemi di mungitura, refrigerazione e trasformazione per produrre i formaggi della Valle Stura e gli altri latticini. Al termine della visita sarà possibile gustare i prodotti tipici dell'azienda.
Per informazioni e prenotazione obbligatoria: Ente Parco del Beigua tel. 010.8590300 – 393.9896251
