Il miele di robinia prodotto nel Parco del Beigua è il miele uniflorale ottenuto su fioritura di Robinia pseudoacacia. Oltre al polline di robinia sono presenti specie polliniche caratteristiche del territorio quali Fraxinus, Castanea, Prunus/Pyrus f.,Erica,Oleaf.,Salix,Cornus sanguinea, Rhamnus,Genista,Helianthemum,Cistus,Pinus,Rhamnus,Acer pseudoplatanus gr.
Colore: da bianco acqua a giallo paglierino chiaro
Odore: molto leggero, ricorda il profumo dei fiori
Sapore: dolce e delicato, vanigliato, ricorda il profumo dei fiori
