Il miele millefiori prodotto nel Parco del Beigua è il miele che proviene da più origini florali. Nei prodotti di inizio stagione (miele poliflorale primaverile) sono rappresentate maggiormente specie polliniche derivanti da piante fruttifere (Prunus/Pyrus f.), Erica, Robinia, Castanea, Acer pseudoplatanus gr., Fraxinus, Quercus, Salix, Cistus, Pinus, Olea f. Nei prodotti tardo estivi (miele poliflorale estivo) sono rappresentate maggiormente specie polliniche derivanti da Castanea, Piante fruttifere (Prunus/Pyrus f.), Robinia, Cistus, Erica, Helianthemum, Quercus e Olea f.
Colore: da bianco ad ambra
Odore: da delicato a mediamente intenso, vegetale, caramellato o fruttato
Sapore: variabile da delicato a mediamente intenso, vegetale, caramellato o fruttato
